SZKOLENIA HACCP/GHP/GMP

    Szkolenie ma na celu zdobycie podstawowej wiedzy w zakresie Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. Program szkolenia dotyczy zapoznania pracowników z fachową terminologią, dokumentacją i wymaganiami prawnymi z

zakresu Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP), Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Systemu HACCP.

 

    Przeznaczone jest dla wszystkich firm zajmujących się dystrybucją, przetwarzaniem, magazynowaniem, transportem i produkcją żywności:

• właścicieli i pracowników zakładów obrotu żywnością (sklepy, hurtownie),
• właścicieli i pracowników zakładów produkcji żywności (cukiernie, piekarnie, wytwórnie lodów, zakłady garmażeryjne, przetwórnie owocowo-warzywne),
• właścicieli i pracowników zakładów żywienie zbiorowego (restauracji, stołówek w żłóbkach, przedszkolach, szkołach, szpitalach, domach dziecka, bursach, stołówek studenckich i przyzakładowych)
• pracowników branży spożywczej nowo przyjmowanych lub sezonowych                                                                                                          

   

     Korzyści wynikające z uczestnictwa w szkoleniach dotyczących bezpieczeństwa zdrowotnego żywności:

• spełnienie wymogu wynikającego z obowiązującego prawa żywnościowego
• podnoszenie wiedzy pracowników zarówno szczebla wyższego, jak i niższego
• wzrost świadomości higienicznej pracowników
• poprawa praktyk higienicznych pracowników
• obowiązek okresowych szkoleń wynikajacych juz z wprowadzonej dokumentacji systemu HACCP